6 loại thực phẩm sau đây giàu các hợp chất như chất tránh oxy hóa và axit béo omega-3 có khả năng cải thiện sức khỏe bộ não cũng như trí nhớ của bạn.1. Rau bina (rau chân vịt)
Các tìm hiểu đã chỉ ra rằng các lá rau xanh dồi dào vitamin C và E, giúp cải thiện khả năng nhận thức.
Một nghiên cứu năm 2000 trên tạp chí Lão khoa cho thấy những con chuột có chế độ sử dụng thức ăn được bồi bổ thêm vitamin E có mức tăng trưởng 500 - 900% trong não và dây thần kinh mô chỉ trong tám tháng.
Và một nghiên cứu năm 2000 trên tạp chí Nghiên Cứu Não phát hiện ra rằng những con chuột già đã trở nên tinh nhanh hơn sau khi ăn rau bina, dâu tây hay quả việt quất.
2. Cà phê và trà
Có thể chúng mình chưa biết cà phê và trà có nhiều tác dụng hơn là giữ cho bạn tỉnh táo vào buổi sáng. Các nghiên cứu đã cho thấy cà phê và trà còn có thể đề phòng bệnh Alzheimer và cải thiện có trách nhiệm nhận thức.
Bạn nên quan tâm: tinh dầu thông lá đỏ
Một nghiên cứu kỹ năm 2010 trên Tạp chí chuyên về bệnh Alzheimer phát hiện ra rằng khi các nhà nghiên cứu kỹ cho một vài con chuột mắc bệnh Alzheimer uống cà phê chứa caffeine, bệnh phát triển chậm lại hoặc thậm chí là ngừng hẳn. Dựa trên kết quả này, các nhà tìm hiểu đã dùng cà phê như là một liệu pháp chữa trị cho những người bị bệnh Alzheimer.
Trà cũng có một vài công dụng tương tự trong giữ gìn trí não. Nhiều tìm hiểu cho thấy những người liên tục uống trà làm các bài kiểm tra về trí nhớ và xử lý thông tin tốt hơn người không uống trà, theo một tìm hiểu năm 2010 với 716 người Trung Quốc trên 55 tuổi trên Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe và lão hóa.
3. Cá
Mặc dù nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc bồi bổ dầu cá có cách không làm cho làm chậm sự suy giảm nhận thức ở một số người bị bệnh Alzheimer, các nghiên cứu kỹ khác cho thấy ăn cá giàu axit béo omega-3 có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người già.
Một tìm hiểu năm 2005 trên tạp chí Archives of Neurology cho thấy những người trên 65 tuổi ăn hai bữa ăn cá một tuần trong vòng 6 năm thì sự suy giảm nhận thức giảm 13 phần trăm so bằng một số người không ăn cá không ngừng nghỉ. Và một số người ăn một bữa cá một tuần thí sự suy giảm nhận thức đã giảm 10 phần trăm.
Tham khảo: cong dung tinh dau hoa anh thao
Cá giàu vitamin B12 cũng có giải pháp giúp chúng ta chống lại bệnh Alzheimer, theo một nghiên cứu kỹ được đưa tin năm 2010 trên tạp chí Neurology.
4. Các loại quả mọng
Bổ sung một số loại quả mọng giàu vitamin như dâu, anh đào, nho... vào chế độ sử dụng thức ăn của chúng mình không phải là một ý tưởng tồi nếu bạn muốn cải thiện trí nhớ.
Một nghiên cứu được công bố năm 2010 trên Tạp chí Nông nghiệp và Thực phẩm hóa học phát hiện ra rằng sau 12 tuần uống nước ép quả việt quất mỗi ngày, một nhóm chín người cao tuổi đã bắt đầu cho thấy sự tiến bộ trong học tập và khả năng nhớ lại tốt hơn một nhóm khác không uống nước ép việt quất. Những người uống nước ép việt quất cũng giảm các triệu chứng trầm cảm.
Và trong một báo cáo năm 2009 trên Tạp chí Dinh dưỡng, các nhà nghiên cứu kỹ cho biết một số loại trái cây như quả việt quất và dâu tây, chứa rất nhiều chất tránh oxy hóa, có giải pháp làm giảm sự lão hóa và tăng khả năng truyền tín hiệu trong não. Các nhà tìm hiểu cho một vài con chuột 6 tháng tuổi ăn thức ăn sản xuất từ quả việt quất và dâu tây trong chín tháng. Những con chuột này có bộ nhớ tốt hơn so với những con chuột không ăn thức ăn bổ sung việt quất và dâu tây.
Bạn nên quan tâm: thuốc bổ tim mạch
5. Cà rốt
Cà rốt có chứa một hợp chất gọi là luteolin, có giải pháp làm giảm sự hao hụt bộ nhớ do tuổi tác và viêm trong não, theo một nghiên cứu kỹ được thông báo năm 2010 trên tạp chí Dinh dưỡng. Trong nghiên cứu này, một số con chuột có chế độ sử dụng thức ăn mỗi ngày được bổ sung thêm 20 mg luteolin có dấu hiệu giảm viêm trong não.
Dầu ô liu, ớt và cần tây cũng rất giàu luteolin.
6. Quả óc chó
Phần thịt quả óc chó trông rất giống những bộ não nhỏ, có lẽ đó là phương pháp mẹ thiên nhiên đang nói cho chúng mình tác dụng của loại quả này.
Thật vậy, một nghiên cứu kỹ năm 2009 trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy rằng chế độ ăn bao gồm quả óc chó làm cho giảm dấu hiệu lão hóa trong não của một số con chuột già, bao gồm cả khả năng hoạt động và xử lý thông tin của bộ não
Và một nghiên cứu năm 2010 tại Hội nghị quốc tế về bệnh Alzheimer báo cáo rằng trí nhớ của một vài con chuột mắc bệnh Alzheimer đã được cải thiện sau khi được cho ăn quả óc chó.
Quả óc chó có chứa một lượng cao chất tránh oxy hóa, mà một vài nhà tìm hiểu nói có cách chống lại các thiệt hại cho ADN tế bào não tạo ra bởi các gốc tự do trong cơ thể chúng ta.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét